Thứ Sáu, Tháng Năm 20, 2022
No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Mua bán trên mạng
  • Trí tuệ cảm xúc
  • Mục tiêu nhận được
  • Nhà lãnh đạo
  • Quản lý thời gian
  • Năng suất
  • Các mẹo kiếm tiền
  • Trang chủ
  • Mua bán trên mạng
  • Trí tuệ cảm xúc
  • Mục tiêu nhận được
  • Nhà lãnh đạo
  • Quản lý thời gian
  • Năng suất
  • Các mẹo kiếm tiền
No Result
View All Result
No Result
View All Result
Home Các mẹo kiếm tiền

Nấu món này: Khoai lang tẩm gia vị nướng và nhồi từ Zoe’s Ghana Kitchen

by Thị Trường Online
in Các mẹo kiếm tiền
Share via email
9
SHARES
101
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Table of Contents

  • Breadcrumb Trail Links
  • Nội dung bài viết
  • Quảng cáo
  • Nội dung bài viết
  • Quảng cáo
  • Nội dung bài viết
  • Quảng cáo
  • Nội dung bài viết
    • KHOAI TÂY NGỌT NGỌT CÓ TỐC ĐỘ & HIỆU QUẢ
    • Bước 1
    • Bước 2
  • Quảng cáo
  • Nội dung bài viết
    • Bước 3
    • Bước 4
    • Bước 5
    • Bước 6
    • Bước 7
  • Quảng cáo
  • Nội dung bài viết
    • GHANAIAN FIVE-SPICE MIX
    • Bước 1
  • Chia sẻ bài viết này trong mạng xã hội của bạn
  • Quảng cáo
  • NP đã đăng
    • Cảm ơn bạn đã đăng ký!
    • Bình luận

Breadcrumb Trail Links

  1. Mạng sống
  2. Ăn uống
  3. Văn hoá

Zoe Adjonyoh cho khoai lang ‘giải khát Ghana’

Khoai lang tẩm gia vị nướng và nhồi từ Zoe's Ghana Kitchen
Khoai lang tẩm gia vị nướng và nhồi từ Zoe’s Ghana Kitchen. Ảnh của Nassima Rothacker

Các đánh giá và khuyến nghị không thiên vị và các sản phẩm được lựa chọn độc lập. Postmedia có thể kiếm được hoa hồng liên kết từ các giao dịch mua được thực hiện thông qua các liên kết trên trang này.

Nội dung bài viết

Sách dạy nấu ăn trong tuần của chúng tôi là Zoe’s Ghana Kitchen của Zoe Adjonyoh. Trong hai ngày tới, chúng tôi sẽ giới thiệu một công thức khác từ cuốn sách và một cuộc phỏng vấn với tác giả.

Quảng cáo

Quảng cáo này vẫn chưa được tải, nhưng bài viết của bạn vẫn tiếp tục ở bên dưới.

Nội dung bài viết

Để thử một công thức khác từ cuốn sách, hãy xem: Món hầm màu đỏ.

Có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, khoai lang mọc rất nhiều ở Ghana, đầu bếp kiêm tác giả người Anh Zoe Adjonyoh cho biết – mặc dù mọi người có thể không nghĩ loại rau củ này là một nguyên liệu của người Ghana.

Các thương nhân châu Âu đã giới thiệu khoai lang đến Ghana và hiện chúng đã được bán rộng rãi trên khắp đất nước Tây Phi. Ở phía bắc, khoai lang ruột cam được gọi là alafie wuljo – “khoai tây tốt cho sức khỏe” – theo tiếng địa phương Dagbani.

“Điều này là do nó đã được giới thiệu tương đối gần đây thông qua một dự án của USAID nhằm chống lại sự thiếu hụt vitamin A và đã chứng minh được một thành công lớn,” Adjonyoh viết.

Cũng là một nguyên liệu quen thuộc ở phương Tây, Adjonyoh bắt đầu mang đến cho nó “món ăn mới lạ của Ghana” với công thức chế biến khoai lang tẩm gia vị nướng và nhồi này. Dễ tiếp cận và dễ dàng, cô ấy kết hợp hồ sơ hương vị Ghana với hỗn hợp năm loại gia vị.

Quảng cáo

Quảng cáo này vẫn chưa được tải, nhưng bài viết của bạn vẫn tiếp tục ở bên dưới.

Nội dung bài viết

Một sự kết hợp thơm của calabash, một loại hạt nhục đậu khấu bản địa (hay còn gọi là nhục đậu khấu Châu Phi hoặc Jamaica, hoặc ehuru ở Nigeria), cubeb (hay còn gọi là tiêu đuôi hoặc tiêu Java), prekese (hay còn gọi là aridan), đinh hương và gừng, Adjonyoh đặc biệt thích sử dụng nó trong nướng.

Ở đây, cô ấy sử dụng nó để gia vị cho nhân bánh – hành tím xào, ớt Scotch, rau bina, tỏi, ớt đỏ nướng và ngò – trước khi cho vào khoai lang nướng và phủ lên trên là crème fraîche.

Khoai lang và khoai lang
Khoai lang – một vài giống trong hình bên trái – khác với khoai lang, phải. Ảnh của Getty Images; Gianluigi Guercia / AFP qua Getty Images

Một số người ở Bắc Mỹ sử dụng thay thế các từ khoai mỡ và khoai lang, nhưng các loại củ không giống nhau, cô nhấn mạnh. Khoai mỡ có vỏ ngoài giống vỏ cây, bên trong có màu trắng hoặc hơi vàng và thường dài bằng cẳng tay người lớn.

Quảng cáo

Quảng cáo này vẫn chưa được tải, nhưng bài viết của bạn vẫn tiếp tục ở bên dưới.

Nội dung bài viết

“(Công thức này) đã cho tôi một chút thời gian để nói về sự khác biệt đó,” Adjonyoh nói thêm. “Đây thực ra không phải là khoai mỡ, nhưng nó mọc ở Ghana.”

Zoe's Ghana Kitchen
Zoe’s Ghana Kitchen của Zoe Adjonyoh. Ảnh của Mitchell Beazley

KHOAI TÂY NGỌT NGỌT CÓ TỐC ĐỘ & HIỆU QUẢ

4 củ khoai lang, chà bông
Dầu ô liu, dành cho mưa phùn
3 quả ớt đỏ
1 củ hành tím, thái hạt lựu
1 trái ớt đỏ Scotch, bỏ hạt và thái hạt lựu
1 bó rau bina, cắt nhỏ
3 tép tỏi đập dập
1 muỗng cà phê Hỗn hợp ngũ vị của Ghana (công thức sau)
Muối biển
1/2 bó ngò, cắt nhỏ
4 muỗng canh crème fraîche (tùy chọn)
Hạt tiêu đen mới xay

Bước 1

Làm nóng lò ở 400 ° F (200 ° C).

Bước 2

Bắt đầu bằng cách đặt khoai lang lên khay nướng và rưới nhẹ dầu ô liu theo đường ziczac lên khắp khoai. Nướng trong 20–25 phút cho đến khi chúng mềm ở giữa.

Quảng cáo

Quảng cáo này vẫn chưa được tải, nhưng bài viết của bạn vẫn tiếp tục ở bên dưới.

Nội dung bài viết

Bước 3

Đặt ớt đỏ lên khay nướng riêng, rưới nhẹ dầu ô liu và nướng cùng khoai tây trong khoảng 20 phút cho đến khi chín mềm.

Bước 4

Trong khi nướng khoai tây và ớt, phủ dầu ô liu lên đế chảo, thêm hành tây và xào trên lửa vừa trong vài phút cho đến khi trong suốt.

Bước 5

Cho ớt, rau muống và tỏi vào xào cùng, nêm với ngũ vị hương và 1/2 thìa muối biển, nấu cho đến khi rau muống hơi mềm.

Bước 6

Lấy ớt đỏ nướng và khoai lang ra khỏi lò. Cắt nhỏ ớt, bỏ lõi và hạt, cho vào hỗn hợp rau chân vịt, sau đó cho gần hết hành ngò đã cắt nhỏ vào đảo đều.

Bước 7

Dùng dao sắc rạch một đường xuống giữa mỗi củ khoai lang (không rạch hết hoặc chạm vào hai đầu), sau đó ấn nhẹ để lỗ mở ra. Lấy một thìa lớn hỗn hợp rau bina và nhẹ nhàng đẩy vào lỗ, nhưng bạn muốn một phần hỗn hợp vẫn còn ở bên ngoài. Đặt một thìa súp crème fraîche (nếu dùng) lên trên cùng với một ít ngò cắt nhỏ. Nêm nếm vừa ăn với muối biển và hạt tiêu đen rồi bày rau arugula nhỏ ra đĩa.

Quảng cáo

Quảng cáo này vẫn chưa được tải, nhưng bài viết của bạn vẫn tiếp tục ở bên dưới.

Nội dung bài viết

Phục vụ: 4

Mẹo: Dùng nĩa đâm vào khoai lang nướng để kiểm tra bên trong chúng có bông xốp và nhẹ.

GHANAIAN FIVE-SPICE MIX

4 muỗng cà phê tiêu xay
1 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu
2 muỗng cà phê đinh hương
1 muỗng cà phê prekese xay hoặc quế và cacao thay thế
1 muỗng cà phê gừng xay

Bước 1

Trộn tất cả các thành phần với nhau trong một cái bát. Bảo quản trong hộp kín ở nơi tối, mát và sử dụng trong vòng vài tháng.

Làm cho: Một lượng lớn 5 1/2 muỗng canh

Công thức nấu ăn và hình ảnh được trích từ Zoe’s Ghana Kitchen của Zoe Adjonyoh. Văn bản © Zoe Adjonyoh 2017, 2021. Được xuất bản lần đầu tiên tại Vương quốc Anh vào năm 2017 bởi Mitchell Beazley, một ấn phẩm của Octopus Publishing Group Ltd. Được tái bản theo sự sắp xếp của nhà xuất bản.

Chia sẻ bài viết này trong mạng xã hội của bạn

Quảng cáo

Quảng cáo này vẫn chưa được tải, nhưng bài viết của bạn vẫn tiếp tục ở bên dưới.

Logo bản tin đã đăng

NP đã đăng

Đăng ký để nhận những tin bài hàng ngày từ National Post, một bộ phận của Postmedia Network Inc.

Bằng cách nhấp vào nút đăng ký, bạn đồng ý nhận bản tin trên từ Postmedia Network Inc. Bạn có thể hủy đăng ký bất kỳ lúc nào bằng cách nhấp vào liên kết hủy đăng ký ở cuối email của chúng tôi. Postmedia Network Inc. | 365 Bloor Street East, Toronto, Ontario, M4W 3L4 | 416-383-2300

Cảm ơn bạn đã đăng ký!

Một email chào mừng đang được gửi đến. Nếu bạn không thấy nó, vui lòng kiểm tra thư mục rác của bạn.

Số tiếp theo của NP Posted sẽ sớm có trong hộp thư đến của bạn.

Chúng tôi đã gặp sự cố khi đăng ký bạn. Vui lòng thử lại

Bình luận

Postmedia cam kết duy trì một diễn đàn thảo luận sôi nổi nhưng dân sự và khuyến khích tất cả độc giả chia sẻ quan điểm của họ về các bài viết của chúng tôi. Có thể mất đến một giờ để kiểm duyệt các bình luận trước khi xuất hiện trên trang web. Chúng tôi yêu cầu bạn giữ cho ý kiến ​​của bạn có liên quan và tôn trọng. Chúng tôi đã bật thông báo qua email — bây giờ bạn sẽ nhận được email nếu bạn nhận được phản hồi cho nhận xét của mình, có cập nhật cho chuỗi nhận xét mà bạn theo dõi hoặc nếu người dùng bạn theo dõi nhận xét. Truy cập Nguyên tắc cộng đồng của chúng tôi để biết thêm thông tin và chi tiết về cách điều chỉnh cài đặt email của bạn.

Thị Trường Online

Thị Trường Online

Related Posts

Close sticky video

Tử vi hàng ngày cho Thứ Tư, ngày 16 tháng 2 Tránh mua sắm hoặc đưa ra các quyết định quan trọng từ 11:30 sáng đến 4 giờ chiều EST hôm nay (8:30 sáng đến 1 giờ chiều theo giờ Thái Bình Dương). Sau đó, Mặt Trăng di chuyển từ Sư Tử sang Xử Nữ

by Thị Trường Online
19/05/2022
0

Tử vi hàng ngày cho Thứ Tư, ngày 16 tháng 2 Tránh mua sắm hoặc đưa ra các quyết định...

Share via email

Được tài trợ: ‘Tôi thực sự có điều gì đó để biết ơn’: Người chiến thắng OLG phản ánh về giải thưởng xổ số Lễ Tạ ơn trị giá 75.000 đô la

by Thị Trường Online
19/05/2022
0

Breadcrumb Trail Links Chơi cho Ontario Người chiến thắng OLG Tác giả của bài báo: Joanne Peters • Nội dung...

Close sticky video

Làm thế nào để chi tiêu ít hơn cho quảng cáo kỹ thuật số trong khi vẫn đạt được nhiều thành tích hơn

by Thị Trường Online
19/05/2022
0

Breadcrumb Trail Links Kiến thức cơ bản về kinh doanh Các nhà quảng cáo hiện đại và các công ty...

Close sticky video

Mùa Kế hoạch Tiết kiệm Hưu trí đã Đăng ký (RRSP) đang diễn ra

by Thị Trường Online
19/05/2022
0

Breadcrumb Trail Links MoneyWise Canada Tiền trong tương lai Các kế hoạch tiết kiệm hưu trí đã đăng ký tốt...

Share via email

Vì vậy, bạn muốn có một hồ bơi ở sân sau cho mùa hè này? Những người khác ở Canada cũng vậy

by Thị Trường Online
19/05/2022
0

Breadcrumb Trail Links Nuôi dạy con cái Tin tức Mạng sống Canada Bạn sẽ thấy mình bị bỏ lại cao...

Bệnh Hiếm muộn: ‘Vận động là một nỗ lực tập thể.  Bạn không bao giờ chiến đấu một mình ‘

Bệnh Hiếm muộn: ‘Vận động là một nỗ lực tập thể. Bạn không bao giờ chiến đấu một mình ‘

by Thị Trường Online
19/05/2022
0

Trước Ngày Bệnh Hiếm 28 tháng 2, một số người ủng hộ bệnh hiếm gặp hàng đầu của Canada chia...

0 0 đánh giá
Article Rating
Theo dõi
Đăng nhập
Thông báo của
guest
guest
0 Comments
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Facebook Twitter Youtube RSS

Hỗ Trợ

  • Các điều khoản và điều kiện
  • Chính sách bảo mật
  • Liên Hệ
  • Trách Nhiệm
  • Trang chủ

Chuyên Mục

  • Các mẹo kiếm tiền
  • Mua bán trên mạng
  • Mục tiêu nhận được
  • Năng suất
  • Nhà lãnh đạo
  • Quản lý thời gian
  • Trí tuệ cảm xúc

© 2022 Thị Trường Online - Quảng Cáo Trên Mạng

No Result
View All Result
  • Trí tuệ cảm xúc
  • Mục tiêu nhận được
  • Nhà lãnh đạo
  • Quản lý thời gian
  • Năng suất
  • Mua bán trên mạng
  • Các mẹo kiếm tiền
wpDiscuz
0
0
Rất thích suy nghĩ của bạn, hãy bình luận.x
()
x
| Reply